Especialização em Neurogastronomia de Chás & Ervas
Descubra como usar Neurogastronomia para comunicar melhor, fechar mais contratos e aumentar suas vendas.
Somos a 1ª Especialização em Neurogastronomia de Chás & Ervas da América Latina
Quero entrar para a 2ª turma

Tea Mind Business Hub & Raquel Magalhães

Compreenda como sabor, aroma, contexto, percepção e emoção se articulam na experiência com chás e ervas e transforme esse conhecimento em repertório prático para sua atuação profissional.
Ao longo da especialização, você vai ampliar sua leitura sobre como experiências sensoriais são construídas no cérebro humano, a partir do MÉTODO SENSO criado por Raquel Magalhães.
Uma formação pioneira para quem deseja unir ciência, sensorialidade e aplicação prática & real no mercado de chás & ervas.
"Quando ciência encontra a consciência, o sabor se torna experiência."
Raquel Magalhães

Tea Mind Business Hub & Raquel Magalhães

Por que a NEUROGASTRONOMIA é o seu novo diferencial no universo dos chás & ervas?
No trabalho com chás e ervas, a experiência não se constrói apenas no sabor.
Aroma, textura, temperatura, ambiente, memória e percepção influenciam profundamente a forma como seus clientes sentem.
Compreender e dominar essa construção amplia sua capacidade de:
Criar experiências, oficinas, eventos e degustações memoráveis com base na ciência, sem depender da intuição ou achismos
Desenvolver produtos e blends com narrativa sensorial que encantem clientes com intenção
Comunicar melhor seu trabalho gerando maior valor percebido do que você faz
Conduzir atendimentos & vivências com mais profundidade
Realizar experiências gastronômicas, consultorias & treinamentos em hotéis, spas, lojas.
Refinar sua análise sensorial de chás & ervas e seu repertório gastronômico

Tea Mind Business Hub & Raquel Magalhães

A especialização é valiosa para quem atua ou deseja atuar com chás & ervas
1
Sommeliers de chá, Tea blenders e Tea baristas
2
Empreendedores e marcas do universo do chá
3
Profissionais de eventos, consultorias e experiências
4
Profissionais da gastronomia e do bem-estar integrativo
5
Estudiosos e apaixonados pelo universo do chá

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O método SENSO é uma nova forma de aprofundar sua atuação com chás & ervas
Nossa especialização integra campos que não são aprofundados em conjunto no universo do chá:
Neurociência + Fitoquímica + Chás & Ervas + Sensorialidade + Emoção +
Design de Experiência
Abordagem integrada
Unindo áreas que normalmente não se conversam no mercado.
Base científica com aplicação real
Conteúdo estruturado para quem deseja repertório, profundidade e desdobramentos práticos na atuação.
Uma formação estruturada sobre base científica para que você descubra como comunicar melhor, fechar mais contratos e aumentar suas vendas.

Tea Mind Business Hub & Raquel Magalhães

O que você recebe na Especialização:
1
8 aulas gravadas Conteúdo conduzido pelas professoras com experiência técnica, sensorial e prática no universo dos chás & ervas. É o Método SENSO na íntegra.
2
Aula de nivelamento em chás Para apoiar quem deseja começar a formação com uma base mais estruturada sobre chás.
3
Encontros ao vivo de perguntas e respostas Para ampliar a aplicação prática dos conteúdos e aprofundar pontos importantes da especialização.
4
Bônus especial da 2ª turma:
30 dias de acesso à IA proprietária da Especialização
5
Acesso às gravações por 12 meses Para rever o conteúdo com calma e acompanhar a especialização no seu ritmo.
6
Material de apoio em PDF & exercícios Para aprofundar os temas e apoiar sua jornada ao longo da formação.
7
Certificado digital de conclusão Ao final da formação, você recebe seu certificado como Especialista em Neurogastronomia de Chás & Ervas.
8
30 horas de conteúdo Entre aulas ao vivo, nivelamento, encontros complementares e materiais de aprofundamento.

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Conheça o conteúdo na prática:
Aula 0 – Nivelamento de Chás
Aula inicial sobre chás para todos que não são profissionais do chá e precisam de conhecimento técnico para a especialização.
Aula 1 – Fundamentos da Análise Sensorial
Desenvolva uma base clara para observar, descrever e interpretar aromas, sabores, textura e percepção na experiência com chás e ervas.
Aula 2 – Fundamentos da Neurogastronomia
Compreenda como cérebro, memória, emoção e contexto participam da forma como uma infusão é percebida e valorizada.

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Aula 3 – Os 5 Sentidos e a Neurogastronomia
Explore como visão, olfato, tato, audição e paladar influenciam a construção da experiência sensorial com chás, ervas e botânicos.
Aula 4 – Comportamento Alimentar
Entenda como hábitos, contexto, percepção e escolhas influenciam a relação das pessoas com sabores, bebidas e experiências.
Aula 5 – Fitoquímica Sensorial
Aprofunde seu olhar sobre os compostos das plantas e como eles participam da construção aromática, sensorial e perceptiva.

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Aula 6 – Camellia sinensis no contexto da Neurogastronomia
Estude o chá com mais profundidade técnica e compreenda como suas características podem ser lidas dentro da experiência neurogastronômica.
Aula 7 – Harmonização com base na Neurogastronomia
Compreenda como a neurogastronomia contribui para pensar combinações e experiências de forma mais coerente, sensorial e contextualizada.
Aula 8 – Design Sensorial e Posicionamento Profissional
Aprenda a traduzir esse conhecimento em propostas, experiências, narrativas e posicionamento no seu contexto de atuação.

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Uma formação conduzida por especialistas que ensinam o que aplicam nos seus trabalhos com chás & ervas no mercado brasileiro:
Raquel Magalhães
Sommelière de Chá, Nutricionista, Especialista em Fitoterapia e Ayurveda & Criadora do método SENSO para Neurogastronomia.
Professora convidada do Le Cordon Bleu Rio de Janeiro, e colunista da revista Casa e Jardim.
Sua atuação une olhar técnico, sensibilidade e repertório botânico na construção de experiências mais profundas com chás e ervas.
Carol Tavares
Sommelière de Chá & Mestra em Harmonização de Chás com Alimentos e Especialista em Drinks com Chás.
É também a mente criativa por trás das experiências sensoriais da Tea Mind B. Hub. Professora na ABS-RJ, cria harmonizações memoráveis com queijos, chocolates, vinhos e bebidas alcoólicas, levando o chá para o território da gastronomia e da emoção.
Carla Vicente
Sommelière de Chá e Tea Barista, especialista em Chás Gelados / Iced Teas
Responsável pelo preparo de chás quentes e frios nas experiências sensoriais e gastronômicas da Tea Mind B. Hub. Na Especialização, contribui também com a estrutura pedagógica e com a organização da jornada dos alunos.

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O que os alunos da 1ª turma estão dizendo sobre a Especialização:
“Vocês são demais! Obrigada por todo conhecimento já compartilhado nestas duas primeiras aulas. Já me ajudou até com alguns insights para meu trabalho de mestrado sobre alimentação da Fiocruz. A especialização e a turma estão demais!”
Anna Flávia
“Foi ótimo, falei sobre o chá, análise sensorial, neurogastronomia. As nutris ficaram muito interessadas e passei a referência de vocês.”
Ivania Moutinho
“Já estou assistindo as aulas pois nao pude estar presente ao vivo! Uma riqueza de informações, maravilhosos!"
Olivia Silvia
“A aula foi maravilhosa e as reflexoes à parte, riquíssimas!
Jessica Mattar

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Bônus especial da 2ª turma
Bônus especial da 2ª turma:
30 dias de acesso à IA proprietária da Especialização
Uma ferramenta desenvolvida com base no conteúdo da especialização para apoiar você na aplicação prática da Neurogastronomia de Chás & Ervas após o término das aulas.
Como essa IA pode apoiar sua jornada:
Criação intencional
Apoio na construção de blends, produtos e propostas sensoriais.
Design de experiências
Suporte para pensar cartas, menus, narrativas e vivências com mais coerência.
Base científica aplicada
Ajuda a revisar conceitos de Neurociência, Fitoquímica e Análise Sensorial.
Consultoria e posicionamento
Como criar propostas que cativem seus clientes para fechar mais vendas.
Um recurso exclusivo para ampliar a aplicação do método com mais clareza e agilidade.

Exclusivo para a 2ª turma: 30 dias de acesso gratuito incluídos como bônus após o término da especialização.
O aluno terá acesso a IA na plataforma da Tea Mind Business Hub.

Tea Mind Business Hub & Raquel Magalhães

Investimento para participar da 2ª turma
Uma formação estruturada para quem deseja comunicar melhor, fechar mais contratos e aumentar suas vendas!
O que está incluso na Especialização:
8 aulas gravadas no método SENSO
Aula de nivelamento
Encontros ao vivo de perguntas & respostas
30 dias de IA
Acesso por 12 meses
Material em PDF & exercícios
Certificado digital
30 horas de conteúdo
De 12 × R$ 212,66 por apenas
12 x R$ 180,08
parcelado no cartão
ou R$ 1.691,00 à vista

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Uma nova forma de compreender, analisar e aplicar os chás & ervas no seu trabalho
Ao longo desta Especialização, você desenvolve uma base clara, estruturada e sensível para ler a experiência com chás e ervas a partir da ciência, da percepção e da prática.
Torne-se um Especialista em Neurogastronomia de Chás & Ervas para comunicar melhor, fechar mais contratos e aumentar suas vendas!
✨ Inscreva-se agora e garanta sua vaga na 2a turma!

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